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anice

Dizionario di Medicina (2010)
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anice


Erba annua delle Ombrellifere (lat. scient. Pimpinella anisum) da cui si ricava, per distillazione in corrente di vapore dei frutti secchi, un olio essenziale con proprietà antispastiche, sedative, mucolitiche e antimicrobiche.

anice

Vedi anche
liquore Bevanda ottenuta da distillati alcolici, addizionati o no di zucchero, aromatizzati con succhi di piante aromatiche, con oli aromatici, con essenze; si preparano per distillazione o per infusione o all’essenza. I l. hanno, generalmente, gradazione alcolica inferiore a quella delle bevande fermentate ... safrolo Composto chimico, di formula C10H10O2 (etere metilenico della m-allilpirocatechina), contenuto negli oli essenziali di sassofrasso, del quale è il costituente principale, nell’essenza di canfora, negli oli essenziali di asaro, di anice stellato, di noce moscata ecc. Si presenta in cristalli che fondono ... aroma Nome generico di sostanze odorose e spesso di sapore gradevole, usate come profumi o per condimento, come le spezie. Gli a. sono naturali o artificiali: i primi preesistono nelle sostanze aromatiche o se ne sviluppano con la cottura (carne) o con la torrefazione (caffè) o per reazioni chimiche che avvengono ... Apiacee Famiglia di piante Dicotiledoni, dell’ordine Apiali; sono erbe annue o perenni, con foglie munite di ampia guaina e con lamina di solito ripetutamente divisa. I fiori sono in ombrelle semplici o più spesso composte. Hanno fiori piccoli, pentameri, con calice spesso ridotto o scomparso, 5 stami, pistillo ...
Tag
  • OLIO ESSENZIALE
  • OMBRELLIFERE
Altri risultati per anice
  • anice
    Enciclopedia on line
    Erba annua (Pimpinella anisum) delle Ombrellifere, alta circa 50 cm. Presenta spiccata eterofillia: le foglie primordiali sono reniformi, le altre foglie basali sono pennate con 3-5 segmenti ovati e infine le foglie caulinari sono pennatosette con lacinie lineari. Le ombrelle sono prive d’involucro ...
  • ANICE
    Enciclopedia Italiana (1929)
    Con questo nome (anche con quello di anice verde, o di anice comune) viene designata la Pimpinella anisum L., pianta della famiglia delle Apiacee od Ombrellifere. È questa una piccola erba annua originaria dell'Egitto e della regione mediterranea orientale, coltivata in molti paesi fra cui l'Italia, ...
Vocabolario
ànice
anice ànice (o ànace, tosc. ànacio) s. m. [dal gr. ἄνισον, lat. anĭsum]. – 1. a. Erba annua della famiglia delle ombrellifere (Pimpinella anisum), detta anche a. verde o a. comune, alta circa mezzo metro, che presenta una spiccata eterofillia;...
badiana
badiana s. f. [dal pers. bādjān «anice»]. – Piccolo albero dell’Asia orient., detto anche anice stellato.
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