Proteina fibrosa del gruppo delle scleroproteine diffusa nei tessuti di rivestimento; i capelli ne contengono il 13%. Si distingue in: α-c. e β-cheratina. L’α-c. contiene zolfo sotto forma di cistina, [...] in acqua; per riduzione dei legami disolfuro diventa solubile in acidi e in alcali. La sua elevata percentuale di struttura ordinata ad α-elica si perde con il trattamento termico o per l’azionedi fenolo e cloruro di litio; in queste condizioni ...
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Fenomeno in virtù del quale una sostanza, detta catalizzatore, presente anche in piccola quantità, modifica la velocità di una reazione chimica, senza entrare a far parte della composizione dei prodotti [...] i processi di esterificazione, saponificazione, inversione, mutarotazione e varie ossidazioni e riduzioni in soluzione. Nel caso delle reazioni catalizzate dagli acidi, si distingue fra una c. acida specifica, in cui l’azione catalitica viene ...
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Elemento chimico trivalente, di simbolo Al, numero atomico 13, peso atomico 26,97, di cui è noto un solo isotopo stabile 2173Al.
Generalità
Scoperto da H. Davy nel 1812 e isolato da H.C. Oersted nel 1825 [...] , l’a. riduce molti ossidi metallici; la riduzione, che avviene con forte sviluppo di calore, iniziata in un punto si propaga da insolubile in acqua, solubile negli acidi, dotata diazione insetticida.
Bromuro di a. Sale dell’acido bromidrico, AlBr3; ...
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. Chimica analitica (X, p. 100). - Analisi potenziometrica. - Si fonda sulla misura della variazione del potenziale durante la reazione, che è praticata nelle stesse condizioni dell'analisi volumetrica. [...] la diminuzione della quantità di sostanza sulla quale si opera, oltre alla proporzionale riduzione delle dimensioni dei varî della loro azione riducente verso soluzioni ossidanti di titolo noto (liquido di Fehling, ferricianuro di potassio in ...
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PETROLIO (XXVII, p. 32)
Mario POZZESI
Genesi (p. 37). - Gli studî degli ultimi anni hanno sempre più rafforzato gli argomenti in favore di un'origine a bassa temperatura. B. T. Brooks ritiene che in [...] in parecchi casi adottati motori Diesel veloci con riduzionedi velocità ad ingranaggi, e, in qualche recentissima acqua, l'azionedi un campo elettrico di oltre 30.000 volt, che provoca la coalescenza delle goccioline di soluzione salina. ...
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Nerve Growth Factor (NGF)
Pietro Calissano e Rita Levi-Montalcini
Scoperta e proprietà del Nerve Growth Factor
di Pietro Calissano
Un organismo è costituito da miliardi di cellule, organizzate in tessuti [...] serie di esperimenti nel 1958 fecero sospettare un effetto nocivo. Si notò, infatti, una forte riduzione nella nel 1959 in base a esperimenti diretti a saggiare l'azionedi antisiero specifico contro il NGF sullo strato delle cellule nervose ...
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PLASTICHE, MATERIE (XXVII, p. 493; App. I, p. 942; App. II, 11, p. 555)
Giovanni CRESPI
Come è già noto, col nome di m. (o masse) p. si comprendono prodotti costituiti o contenenti, come ingrediente [...] modificazioni chimiche (addizione, sostituzione, ossidazione, riduzione). Le reazioni del tipo a) fanno variare cellulosa per azionedi idrato sodico sulla cellulosa; questa viene fatta reagire con un agente etilante come cloruro o solfato di etile. ...
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di Ivano Bertini e Paola Turano
La c. b. (o chimica inorganica biologica) si occupa della chimica degli ioni metallici nei sistemi biologici. Carbonio, idrogeno, azoto, ossigeno, fosforo e zolfo sono i [...] la medicina, per le sue scoperte sulla natura e il modo diazione degli enzimi ossidativi.
Nel 1960 M.F. Perutz pubblicò la struttura spesso un metalloenzima che ha la funzione di catalizzare reazioni diriduzione, in cui l'elettrone acquisito dal ...
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La b. è il massimo sistema di organizzazione biologica. Quasi completamente autosufficiente, la b. comprende tutti gli organismi presenti sulla terra; questi interagiscono con l'ambiente costituendo con [...] un tasso medio di circa 5 milioni di kcal/m2/anno; questa enorme quantità di energia subisce una prima netta riduzione durante il passaggio la sua azione letale su tutti gli organismi viventi. Tuttavia è proprio alla presenza di questa radiazione ...
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FOTOSINTESI clorofilliana (XV, p. 817)
Francesco Carlo PALAZZO
Una delle più recenti ipotesi sul meccanismo dell'assimilazione fotosintetica del carbonio da parte delle cellule vegetali provviste di [...] enzimatica, perché sensitiva al cianuro - che, per azione fotochimica in presenza di acqua, darebbe luogo, con svolgimento di ossigeno, al prodotto diriduzione R. CH2.OH; punto di partenza questo per la chemosintesi dei carboidrati, con ...
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riduzione
riduzióne (ant. reduzióne) s. f. [dal lat. reductio -onis «il ricondurre», der. di reducĕre: v. ridurre]. – 1. L’azione, l’operazione di ricondurre, di ricollocare o far tornare al luogo o al posto proprio, normale. È ormai usato,...
occupazióne s. f. [dal lat. occupatio -onis]. – 1. a. In genere, l’azione, l’operazione di occupare, cioè di prendere temporaneamente o stabilmente possesso di un luogo o di un bene, con mezzi legali o illegali, talvolta anche violenti, e il...