catrame
Enciclopedia on line
Sottoprodotto della distillazione secca dei carboni fossili. Le materie volatili che si sviluppano nel processo, raffreddate a temperatura ordinaria, restano in parte allo stato gassoso (gas di distillazione) [...] strato acquoso (acque di distillazione) e in uno strato nero viscoso, che è il catrame. La natura, la quantità, la composizione chimica del c. variano con il tipo di carbone (si hanno così c. di lignite, di litantrace, di scisto, di torba ecc.), con ...
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CATEGORIA:
INDUSTRIA CHIMICA E PETROLCHIMICA
ricotta
Enciclopedia on line
Prodotto lattiero-caseario ricavato dalla ricottura del siero del latte (bovino o ovino) che residua dalla preparazione del formaggio.
Di origini antichissime, la r. veniva definita il formaggio dei poveri, [...] è largamente utilizzata per l’elevato contenuto in amminoacidi ad alto valore biologico e per la facile digeribilità. La composizione chimica e il valore nutrizionale della r. variano notevolmente con il tipo di siero utilizzato; i sieri derivanti da ...
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GINORI CONTI, Giovanni
Dizionario Biografico degli Italiani (2001)
GINORI CONTI, Giovanni
Fulvio Conti
Nacque a Firenze il 13 apr. 1898, da Piero, principe di Trevignano dal 1907, e da Adriana de Larderel. Arruolatosi volontario durante la prima guerra mondiale, combatté [...] gli venne affidata la presidenza dell'Unione industriali di Pisa, che conservò fino al 1944, e nel 1940 quella dell'Associazione chimica italiana, che tenne invece fino al 1944 e poi dal 1950 al 1962. A partire dagli ultimi anni Trenta, e soprattutto ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
madre
Enciclopedia on line
Donna che ha concepito e partorito. Il concetto assume un carattere eminentemente culturale e sociale, distinto da quello di genitrice, nei casi di m. non genitrici (per es., nell’adozione) in cui risulti [...] ne contiene un altro, o strumento che serve a dare forma particolare a un pezzo o a una serie di pezzi uguali.
Chimica
Acqua m. Liquido residuo, saturo, che rimane dopo la parziale cristallizzazione del soluto presente in una data soluzione; per es ...
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CATEGORIA:
PERSONAGGI RUOLI E TECNICHE DI RECITAZIONE
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CHIMICA FISICA
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PETROGRAFIA
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DIVINITA ED ESSERI EXTRAUMANI
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STORIA DELLE RELIGIONI
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SISTEMI DI PARENTELA E FORME DI ORGANIZZAZIONE SOCIALE
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SISTEMI E ANIMALI PER L ALLEVAMENTO
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ENOLOGIA E BEVANDE ALCOLICHE E ANALCOLICHE
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INDUSTRIA CHIMICA E PETROLCHIMICA
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STRUMENTI E TECNOLOGIA APPLICATA
reforming
Enciclopedia on line
Nella tecnologia del petrolio, il trattamento con cui si attuano modificazioni molecolari degli idrocarburi presenti nelle benzine provenienti dalla distillazione atmosferica (topping) del grezzo, al fine [...] parziale ossidazione di idrocarburi liquidi o gassosi per mezzo di ossigeno libero o combinato (vapor acqueo): si ottiene un gas costituito essenzialmente da idrogeno e da ossido di carbonio, che trova impiego in molte sintesi dell’industria chimica. ...
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CATEGORIA:
INDUSTRIA CHIMICA E PETROLCHIMICA
Pesci
Enciclopedia on line
Raggruppamento considerato privo di validità nella sistematica moderna, comprendente Vertebrati Gnatostomi, acquatici, marini e di acqua dolce, eterotermi, anfirrini, con oltre 30.000 specie viventi. Il [...] e Crostacei.
Composizione e caratteristiche nutrizionali
Il p. è un alimento di buon valore nutritivo; la sua composizione chimica, per vari aspetti, non si discosta molto da quella degli animali terrestri. Il maggior componente è rappresentato dall ...
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ZUCCHERO
Enciclopedia Italiana - III Appendice (1961)
ZUCCHERO (XXXV, p. 1033; App. II, 11, p. 1142)
Dario TEATINI
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Industria. - Anche l'industria zuccheriera, pur dovendo considerare le particolari caratteristiche di industria stagionale con brevissimo [...] , quali la produzione di energia termo-elettrica, la meccanica, la termodinamica, la tecnica del calore, la chimica, la fisico-chimica, i trasporti e manutenzione, l'agricoltura, la strumentazione e automazione.
L'industria zuccheriera è un'industria ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE
vernice
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vernice Insieme di sostanze capaci di formare sopra una superficie, su cui vengano opportunamente distese, una sottile pellicola avente particolari proprietà di colore, lucentezza, impermeabilità.
Componenti
I [...] ; quella meccanica a seconda dei casi può consistere in una spazzolatura, con spazzole metalliche, o in una sabbiatura; quella chimica consiste nell’immergere i manufatti da verniciare in un bagno di acido (decapaggio) che elimina gli ossidi e le ...
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Perkin, Sir William Henry
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Chimico (Londra 1838 - Sudbury 1907). P. si può considerare il fondatore dell'industria delle sostanze coloranti artificiali. Nel 1856, ossidando l'anilina con bicromato potassico, ottenne una sostanza [...] la strada al fiorire di un nuovo comparto industriale, quello dei coloranti di sintesi. La competizione con l'industria chimica tedesca divenne subito molto dura, ma nel 1869, mediante la fusione alcalina di un derivato solfonico dell'antrachinone, P ...
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erucico, acido
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Acido alifatico non saturo, CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH, a catena lineare; cristalli aghiformi incolori, insolubili in acqua, solubili in alcol, che fondono a circa 34 °C. È l’isomero geometrico (forma cis-) [...] senape, di fegato di merluzzo; il suo contenuto nelle miscele di oli di semi usati in alimentazione non deve superare il 15%. È impiegato inoltre come materia prima nell’industria chimica, come lubrificante e, previa solfonazione, come tensioattivo. ...
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