Mangiare e bere
Vinicio Ongini
La storia del cibo
La produzione del cibo inizia quando gli uomini da cacciatori diventano anche agricoltori. Cominciano a coltivare la terra e a conservare i cibi. E [...] gesto aveva un significato religioso. Indicava la croce, come ringraziamento a Dio per il cibo ricevuto. Anche le dimensioni e l'uso dei tovaglioli sono cambiati. Egiziani, Greci e Romani avevano tovaglioli giganteschi, simili ad asciugamani, e ...
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Legumi
Luisa Marletta
I legumi sono un importante gruppo di alimenti di origine vegetale, costituito dai semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle Leguminose. La famiglia comprende [...] 16° secolo. I semi, caratteristicamente reniformi, hanno buccia resistente e colorata, spesso variegata o screziata. Anche le dimensioni variano notevolmente: il fagiolo messicano è piccolo, nero e tondeggiante, mentre il fagiolo di Spagna è grande ...
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GALBANI, Egidio
Andrea Colli
, Nacque nel 1858 da Davide (1821-1903) e da Angiola Zappelli a Ballabio Inferiore, in Valsassina, ove trascorse gli anni dell'infanzia e della giovinezza, affiancando [...] condurla in prima persona, coadiuvato direttamente dai soci e dai familiari.
Nel 1922, ad esempio, l'azienda aveva raggiunto dimensioni ragguardevoli, con 11.500 quintali di formaggio prodotti, di cui 800 esportati e 95.000 quintali di latte lavorato ...
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Il Contributo italiano alla storia del Pensiero: Scienze (2013)
Giulio Natta
Luigi Cerruti
La storia della chimica e dell’industria chimica in Italia è segnata da un evento fondamentale: la scoperta del polipropilene, avvenuta nel 1954 a opera di Giulio Natta. La [...] e la loro struttura chimica e cristallina, «Giornale di chimica industriale ed applicata», gennaio 1930, pp. 13-32.
Dimensioni degli atomi e degli ioni monovalenti nei reticoli dei cristalli, «Memorie della Reale Accademia d’Italia. Classe di scienze ...
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Biologia e medicina
R. agli antibiotici
In batteriologia, è la capacità di alcune specie o ceppi di batteri di non risentire l’azione batteriostatica o battericida di determinati antibiotici. Questa r. [...] in presenza della viscosità, e r. di forma (o r. di pressione). La r. di attrito dipende da forma e dimensioni del corpo, da velocità e orientamento di esso rispetto al mezzo, da caratteristiche fisiche del fluido e di finitura delle superfici ...
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RISORSE
Umberto Colombo-Giuseppe Lanzavecchia
L'uomo, per vivere, ha sempre avuto bisogno di ricorrere alle r. offerte dal pianeta − territorio, acqua, aria, cibo, materie prime (vegetali, animali, [...] plastiche da ingegneria, ceramici, compositi) e la miniaturizzazione in tutti i casi in cui le grandi dimensioni non sono oggettivamente richieste, portano anch'essi un grosso contributo. Informatica e tecnologie flessibili di lavorazione robotizzata ...
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Tecnologie elettrochimiche
Bruno Scrosati
Le tecnologie elettrochimiche si basano sull’uso di elettrolizzatori costituiti, nella loro essenza, da una cella formata da due elettrodi, uno positivo e uno [...] , anche se semplice in teoria, è di difficile realizzazione. Il problema maggiore consiste nel fatto che le dimensioni dei pori del separatore possono non essere uniformi. La differenza di pressione induce una bassa velocità di retrodiffusione ...
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FALCK, Enrico
Mario Fumagalli
Unico figlio di Georges Henri e di Barbara Noblat, nacque nel dicembre (forse il 13) 1828 a Cernay, presso Mulhouse (Francia), accolto nella Chiesa riformata locale - cui [...] combinando sapientemente i vantaggi della flessibilità con quelli delle economie di scala adottando, per ogni fase del processo, dimensioni aziendali adeguate alla natura dei macchinari.
Il F. si mise in società con due produttori locali, Bolis e ...
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Risorse minerali non combustibili
Jean Boissonnas
Philippe Bourdeau
sommario: 1. Introduzione. 2. Disponibilità fisica, approvvigionamento e dipendenza: a) disponibilità fisica; b) approvvigionamento [...] del reattore a fusione, per la sostituzione di organi umani o per lo sviluppo di fotocellule solari di grandi dimensioni sarà l'avvento dei relativi materiali ‛di base'.
Mentre questo secolo si avvia alla fine, sarà indispensabile un progresso ...
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Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Tecnica (2013)
L’industria dei composti azotati
Luigi Cerruti
I composti contenenti azoto di interesse industriale sono molti ed estremamente diversificati fra di loro, dalle fibre poliammidiche come il nylon agli [...] di tempo Casale ricevette le visite degli emissari di altre due imprese giapponesi, ma l’impianto era di dimensioni ingannevolmente modeste, e fra tanti visitatori Noguchi fu l’unico a essere veramente impressionato dalle sue innovazioni tecnologiche ...
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dimensionare
v. tr. [der. di dimensione] (io dimensióno, ecc.). – Fissare le dimensioni di qualche cosa: d. una struttura, un serbatoio. In usi fig., precisare il valore esatto di persona o cosa.