. Con questo nome si indicano le sostanze chimiche impiegate a combattere le crittogame (v.) parassite delle piante. Le piante possono essere ostacolate nel loro sviluppo sia da cause abiologiche, cioè [...] . Così nelle paste e polveri Caffaro contenenti cloruri e ossicloruri occorre dapprima scacciare del tutto il cloro, per ebollizione con acido solforico concentrato.
I metodi volumetrici sono anche più rapidi, ma non tutti ugualmente raccomandabili e ...
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INDACO
Luigi BORDINI - Domenico Lanza
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. Sostanza colorante azzurra, che si prepara sia per via naturale sia per via sintetica.
Indaco naturale. - È ricavato dalle foglie di varie specie d'Indigofera, [...] che viene venduto in pasta e tinge la lana e la seta in bagno acido.
L'indaco reagisce con gli alcali concentrati all'ebollizione. Con la soda caustica in soluzione alcoolica dà origine a un composto verde C10H16N2O2 NaOH. L'acido nitrico e l'acido ...
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La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. Le istituzioni e l'organizzazione militare
Timothy Moy
Le istituzioni e l'organizzazione militare
Il principale fattore politico del processo d'innovazione [...] 'raggio della morte' contro gli aeroplani; si chiedeva se fosse possibile impiegare un fascio di onde radio per portare a ebollizione il sangue di un pilota. Wimperis sottopose la questione anche al fisico esperto di onde radio Robert Watson-Watt (in ...
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Uovo
Margherita Rossi
Biologicamente l'uovo è la cellula riproduttiva femminile che, una volta fecondata, contiene la completa informazione genetica per una nuova vita. L'uovo dei Mammiferi è molto [...] comunque da evitare la sovracottura, di conseguenza il metodo più appropriato consiste nell'immersione dell'uovo in acqua in ebollizione per 3-4 min (cosiddette uova alla coque). Le uova possiedono alcune proprietà allergeniche, che si manifestano in ...
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Lipidi
Anna Maria Paolucci
I lipidi (dal greco λίπος, "grasso") costituiscono un gruppo di nutrienti con struttura chimica e ruolo metabolico eterogenei, che hanno in comune la caratteristica di essere [...] che, volendo mantenere un limite del 20% dell'energia totale da fonti lipidiche, bisognerebbe cuocere quasi tutto per ebollizione e non usare grassi da condimento. Per quanto riguarda i bambini e gli adolescenti, varie agenzie mediche mettono poi ...
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Salmonellosi
Antonio Sebastiani
Alfredo Pennica
Per salmonellosi si intendono tutte le malattie infettive sostenute dagli schizomiceti del genere Salmonella (dal nome del medico statunitense D.E. Salmon). [...] portatori, o da animali da compagnia. I portatori sono numerosi ma temporanei. Le salmonelle vengono distrutte dall'ebollizione, dalla pastorizzazione e dai raggi γ mentre resistono all'insaccamento, alla salatura e alla cottura di superficie. Queste ...
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La lingua della scienza è il linguaggio settoriale (➔ linguaggi settoriali) di cui sono tipicamente costituiti i testi prodotti nell’ambito della ricerca scientifica e della sua diffusione nella società. [...] verbo più un nome (➔ sintagma, tipi di), nei quali il nucleo semantico è costituito dalla parte nominale (giungere a ebollizione, sottoporre a pressione, esercitare un’azione, avere origine, trovare applicazione). In particolari tipi di testo (per es ...
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particelle elementari
Lorenzo Foà
I semi della materia
Quali – e quanti – sono i mattoni fondamentali della natura? Come si aggregano per formare le strutture più complesse? Quali teorie esistono per [...] rivelatori di particelle sono state le camere a bolle. Una particella che passa attraverso un contenitore di liquido quasi in ebollizione colpisce una fila di atomi sul suo cammino strappando a ognuno uno o più elettroni. Gli atomi diventano ioni ...
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Biologia
P. ionica
Sistema di trasporto di ioni attraverso la membrana cellulare, accoppiato con la demolizione (o la sintesi) di un intermediario metabolico. La permeabilità selettiva della membrana [...] ) e il pelo libero dell’ambiente di presa; a evitare che in seno al liquido si formino bolle di vapore per ebollizione del liquido o di aria disciolta che si libera (fenomeno di cavitazione), è indispensabile che tale dislivello sia sempre minore di ...
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(fr. alcaloïdes; sp. alcaloides; ted. Alkaloide; ingl. alcaloids; dall'arabo al-qalī unito al suffisso scientifico -oide: perciò alcaloide "simile ad alcali").
Generalità. - Per il modo con cui si vennero [...] l'azoto come avviene per la coniina (I):
7. Idrolisi. - Per gli alcaloidi di tipo estereo l'idrolisi (ebollizione con acidi minerali, alcali, acqua) separa la parte acida (acidi acetico, benzoico, veratrico, cinnamico, trussilico, tropico, atropico ...
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ebollizione
ebollizióne (o ebullizióne) s. f. [dal lat. tardo ebullitio -onis, der. di ebullire «ebollire»]. – 1. Il fatto di bollire: riscaldare un liquido fino all’e., o portarlo all’e.; come fenomeno fisico, è propr. il passaggio rapido...
sopraebollizione
sopraebollizióne s. f. [comp. di sopra- e ebollizione]. – In fisica, il fenomeno per cui un liquido disaerato e riscaldato lentamente, in perfetta quiete, al disopra della temperatura di ebollizione, rimane nelle condizioni...