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PIROMETRO

Enciclopedia Italiana (1935)

PIROMETRO Edoardo Amaldi . Si chiamano pirometri quei termometri che sono particolarmente adatti per la misura delle temperature elevate (p. es., dei forni). I pirometri più usati nella tecnica per [...] argilla a punto di fusione noto e regolarmente crescente (da 600° a 2000°); s'introduce una serie di questi coni nel forno di cui si vuole misurare la temperatura, e si osserva quali di essi si rammolliscono e si piegano. Nella tecnica moderna però ... Leggi Tutto
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Bauli

Enciclopedia on line

Azienda dolciaria italiana fondata a Verona nel 1922 da Ruggero Bauli, giunta (2020) alla quarta generazione. Specializzata nei dolci da ricorrenza, ha espanso le sue attività ai prodotti da forno, acquisendo [...] marchi quali Doria, Motta e Alemagna (acquisiti dal gruppo Nestlè) e Bistefani ed esportando in numerosi Paesi del mondo. Nel 2019 l’azienda ha registrato un fatturato di gruppo pari a 493 milioni di euro, ... Leggi Tutto
CATEGORIA: INDUSTRIA ALIMENTARE – INDUSTRIA ALIMENTARE E PER LA RISTORAZIONE
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siviera

Enciclopedia on line

Recipiente di lamiera, a forma di secchia (detto anche caldaia, o secchione di colata) normalmente cilindrico, rivestito all’interno di materiale refrattario, destinato a ricevere il metallo fuso da forno, [...] e a trasportarlo e versarlo nelle forme. Si costruisce nelle più svariate dimensioni, con portate variabili da pochi kg fino a decine di t, trasportata a mano, montata su carrello con dispositivi per il ... Leggi Tutto
CATEGORIA: LAVORAZIONE DEI METALLI – METALLURGIA E SIDERURGIA
TAGS: MATERIALE REFRATTARIO

COKE

Enciclopedia Italiana (1931)

È il prodotto solido che rimane nella carbonizzazione o distillazione secca dei carboni fossili. Riscaldando del carbon fossile fuori del contatto dell'aria a 200° si inizia l'emissione di vapor d'acqua [...] poroso dà nella combustione ossido di carbonìo, il coke compatto anidride carbonica, e quindi il primo è più indicato per gli alti forni, il secondo per le fonderie. Il peso specifico varia da 1,2 ÷ 2; un metro cubo pesa 400 ÷ 500 kg. La temperatura ... Leggi Tutto
TAGS: ANIDRIDE CARBONICA – IDROGENO SOLFORATO – SOLFATO DI AMMONIO – POTERE CALORIFICO – MOTORI A SCOPPIO

follemente

Enciclopedia Dantesca (1970)

follemente Significa " non onestamente ", " sfacciatamente " (Parodi), nell'unico luogo ove ricorre, che mostra Malabocca esclamare contro le donne: Tal è putta e tal si farda, / e la cotal ha troppo [...] caldo il forno, / e l'altra follemente altru' riguarda (Fiore XXXII 14). ... Leggi Tutto

TERRACOTTA

Enciclopedia Italiana (1937)

TERRACOTTA Filippo ROSSI Paola ZANCANI MONTUORO . Con questa parola italiana si designano fino dall'età del Rinascimento in molte lingue moderne i manufatti e i prodotti artistici ricavati dall'argilla [...] alla tradizione medievale che rifiorì intorno al 1500, culminando poi verso la metà del secolo nella produzione di Lubecca che fornì tutte le regioni limitrofe e si riassume soprattutto nel nome di Statius van Düren: la sua attività si esercita su ... Leggi Tutto

CORRADI d'Austria, Domenico de

Enciclopedia Italiana (1931)

Matematico, nato a Modena il 5 novembre 1677, morto ivi l'8 maggio 1756. Matematico della corte di Modena, fu incaricato di soprintendere nel 1706 alle miniere di Forno Volasco in Garfagnana e all'estrazione [...] da idraulici valentissimi come il Guglielmini e il Manfredi. A lui si devono alcune fra le osservazioni pluviometriche più antiche (Forno Volasco 1715-16, Modena 1715-24). Bibl.: D. Fontanelli, D. de C. d'Austria, Bologna 1911. Un elenco delle sue ... Leggi Tutto
TAGS: ARTIGLIERIA – GARFAGNANA – BOLOGNA – MODENA – ASTI

depolverizzazione

Enciclopedia on line

Separazione ed eliminazione di particelle solide presenti, in sospensione, in un gas. La d. si può eseguire per recuperare sostanze di valore asportate da una corrente gassosa (proveniente, per es., da [...] un forno, da un essiccatoio a spruzzo ecc.), per depurare un gas (per es. aria da sottoporre alla liquefazione ecc.) o per diminuire gli inquinamenti atmosferici (per es. di scarico, di camini, di motori ecc.). Si usano sistemi basati su principi ... Leggi Tutto
CATEGORIA: CHIMICA FISICA
TAGS: FORNO

rame

Enciclopedia on line

Elemento chimico, numero atomico 29, peso atomico 63,55, simbolo Cu; metallo molto duttile e malleabile, ottimo conduttore del calore e dell’elettricità. Chimica Caratteristiche Il r. naturale è una miscela [...] le fasi di arrostimento e fusione a metallina avvengono in un solo apparecchio; così il calore di fusione è in parte fornito dall’arrostimento (per il resto si introduce il combustibile gassoso o liquido o si usa per l’arrostimento aria ricca di ... Leggi Tutto
CATEGORIA: BIOCHIMICA – FISIOLOGIA GENERALE – CHIMICA INDUSTRIALE – CHIMICA INORGANICA – LAVORAZIONE DEI METALLI – INDUSTRIA CHIMICA E PETROLCHIMICA – METALLURGIA E SIDERURGIA
TAGS: INQUINAMENTO ATMOSFERICO – DENSITÀ DI CORRENTE – ANIDRIDE CARBONICA – ANIDRIDE SOLFOROSA – ELETTRODEPOSIZIONE
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Colussi, Gruppo

Enciclopedia on line

Colussi, gruppo Azienda italiana operante nel settore alimentare, con sede legale a Milano e sede operativa a Petrignano d'Assisi (Perugia). La nascita dell'azienda viene fatta convenzionalmente coincidere [...] , e vantando una catena produttiva e di distribuzione presente in circa 80 Paesi, con un'ampia diversificazione nella gamma dei prodotti da forno, della pasta e del cioccolato. Il volume Colussi 1791. Una ricetta di famiglia (a cura di S. Marzari e M ... Leggi Tutto
TAGS: FROLLINO – PERUGIA
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Vocabolario
fórno
forno fórno s. m. [lat. fŭrnus, affine a formus «caldo»]. – 1. a. Costruzione in muratura a volta, con apertura semicircolare o rettangolare (detta bocca), che viene scaldata con fascine accese o elettricamente (rispettivam., forno a legna...
fornata
fornata s. f. [der. di forno]. – Quanto si può cuocere in una sola volta nel forno; è molto meno com. di infornata (che ha anche usi fig.).
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