Olivicoltura
Luca Maroni
Crescono vertiginosamente la coltura, la cultura, la qualità dell'extravergine di oliva italiano, come quelle del vino negli anni Ottanta. In molte aree olivicole della penisola [...] il più pregiato, è il meno acido, con limite di acidità massima pari allo 0,8%; in risultato dell'iniziale e delle successive premiture è una miscela olio-acqua che dopo decantazione statica, e autoregolamentato in funzione dell'obiettivo oleicolo ...
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La t. a. si occupa di studiare, ottimizzare e innovare tutti i processi di sanificazione, trasformazione e conservazione dei prodotti alimentari. Il suo obiettivo è rallentare e inibire i principali fenomeni [...] successivo all'inizio del trattamento quando esso è N0, segue una legge del tipo log[N(t)/N0]=−(K/2,303 categorie a seconda della loro funzione e identificati da un numero preceduto formaggi, può presentare il limite di provocare cambiamenti di ...
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Disegno industriale
Tomás Maldonado
di Tomás Maldonado
Disegno industriale
sommario: 1. Introduzione. 2. Per una storia del disegno industriale: a) le utopie scientifiche e tecniche; b) gli automi; [...] l'utilità alla bellezza? Quale sarebbe ad esempio la funzione di una teiera, dove il beccuccio, per un intervento artistico, non disoccupazione e l'assassinio politico. Ma il Bauhaus non si limitò a riflettere gli alti e bassi della realtà: cercò ...
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Vino
"Guarda il calor del sol che si fa vino/
giunto a l'omor che de la vite cola"
(Dante)
La qualità del vino italiano
di Luigi Veronelli
11 aprile
Si apre a Verona Vinitaly, il Salone internazionale [...] per gustarne il sapore. Ho così appreso che ogni vino ha una sua vicenda, fa un suo racconto diverso, che è la lascia la sua impronta particolare in funzione di un determinato substrato (qualità Europea che ne stabiliscono i limiti, a seconda del tipo ...
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Industrializzazione
Paul Bairoch
Introduzione: una doppia definizione e una doppia finalità
La definizione del termine 'industrializzazione' è a un tempo semplice e complessa: semplice, in quanto le [...] presto davanti a un limite oggettivo che praticamente non esiste erano circa 18 milioni di frigoriferi in funzione nei 35 milioni di famiglie americane. esempio, le differenze sono enormi: si va da una crescita annuale del salario reale dell'1,8% ( ...
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Fame
Paul P. Streeten
Introduzione
Il bisogno di cibo è forse il più fondamentale di tutti i bisogni umani. Gli uomini possono sopravvivere bevendo acqua non potabile e senza essere vaccinati contro [...] una sopravvalutazione delle calorie necessarie, nell'aver trascurato la capacità delle persone di adattarsi senza danno, entro certi limiti ma anche i paesi destinatari vengono scelti in funzione degli interessi politici, economici e militari dei ...
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BAGNO
G. Ventrone Vassallo
Il b., inteso come immersione del corpo nell'acqua a scopo igienico, terapeutico o ludico, è ricordato frequentemente nella Bibbia soprattutto in rapporto alla pulizia e alla [...] che si potevano permettere questa spesa, di norma contenuta entro limiti modesti così da ridurre le distinzioni di ceto.In mancanza e coperto da una volta a botte con catini alle estremità. Degni di nota per la loro funzione decorativa e determinanti ...
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Fonti di energia rinnovabili
Maurizio Masi
La sfida tecnico-scientifica probabilmente più importante del 21° sec. risiede nel proposito di fornire energia all’umanità in modo sicuro, sostenibile e pulito: [...] eccesso a quella richiesta per creare la coppia venga dissipata per rilassamento termico, il valore limite dell’efficienza della cella presenta una distribuzione a campana in funzione del parametro Δε/TskB, dove kB è la costante di Boltzmann e Ts la ...
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Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Tecnica (2013)
L’industria dei composti azotati
Luigi Cerruti
I composti contenenti azoto di interesse industriale sono molti ed estremamente diversificati fra di loro, dalle fibre poliammidiche come il nylon agli [...] fu messo in funzione a Novara il primo impianto semindustriale, con una produzione giornaliera di 100 kg di ammoniaca.
È interessante che una delle caratteristiche essenziali del processo adottato da Fauser sia stata dettata dal limite di resistenza ...
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Petrolchimica
Alberto Girelli
di Alberto Girelli
Petrolchimica
sommario: 1. Premessa. 2. La chimica della petrolchimica. a) Radicali liberi e ioni di carbonio. b) II cracking. c) Polimerizzazione. d) [...] all'intervento di reazioni di ossidazione e, al limite, di combustione, al fine esclusivo di fornire energia complesso produttivo la struttura su una sola linea produttiva. Gli impianti a monte, il cui funzionamento condiziona l'intero complesso in ...
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lìmite s. m. [dal lat. limes -mĭtis]. – 1. a. Confine, linea terminale o divisoria: il l. fra due stati, fra due territorî; i l. d’un terreno, d’un podere; sino al l. del campo; oltre il l. del bosco. In questo sign., la parola è oggi poco com....
ségno s. m. [lat. sĭgnum «segno visibile o sensibile di qualche cosa; insegna militare; immagine scolpita o dipinta; astro», forse affine a secare «tagliare, incidere»]. – 1. a. Qualsiasi fatto, manifestazione, fenomeno da cui si possono trarre...