sbrodare [der. di brodo, col pref. s- (nel sign. 5)] (io sbròdo, ecc.), non com. - ■ v. tr. [insudiciare di brodo, di sugo o di altri alimenti liquidi] ≈ [→ SBRODOLARE v. tr. (1)]. ■ sbrodarsi v. rifl. [...] [sporcarsi di brodo, di sugo o di altri alimenti liquidi] ≈ [→ SBRODOLARSI]. ...
Leggi Tutto
sbrodolare [der. di brodo, col pref. s- (nel sign. 5)] (io sbròdolo, ecc.). - ■ v. tr. 1. [insudiciare di brodo, di sugo o di altri alimenti liquidi: s. la giacca] ≈ imbrodare, (non com.) imbrodolare, [...] dai bordi] ≈ debordare, traboccare. ■ sbrodolarsi v. rifl. [sporcarsi di brodo, di sugo o di altri alimenti liquidi: mangiando la minestra ti sei tutto sbrodolato] ≈ imbrodarsi, (non com.) imbrodolarsi, (non com.) sbrodarsi. ⇑ macchiarsi, sporcarsi ...
Leggi Tutto
degustare v. tr. [dal lat. degustare, der. di gustus "assaggio, gusto, sapore"]. - [bere o mangiare una piccola quantità di liquidi o cibo, per individuarne il sapore e la qualità: d. il vino; d. una nuova [...] miscela di caffè] ≈ assaporare, (lett.) delibare, gustare. ↓ assaggiare, provare. ‖ centellinare, [riferito a liquidi] sorseggiare. ...
Leggi Tutto
caldaia /kal'daja/ (ant. caldara) s. f. [dal lat. tardo caldaria, der. di cal(ĭ)dus "caldo"]. - 1. [capace recipiente di metallo per bollire liquidi] ≈ paiolo. ↑ caldaione, calderone. ↓ calderotto, pentolino. [...] ⇑ contenitore, pentola, recipiente. 2. (tecnol.) [apparecchio che, utilizzando l'energia termica di un combustibile, trasforma l'acqua in vapore o brucia gas creando calore: la c. dell'impianto di riscaldamento] ...
Leggi Tutto
sbollire v. intr. [der. di bollire, col pref. s- (nel sign. 1)] (io sbollisco o sbóllo, tu sbollisci o sbólli, ecc.; aus. avere nel sign. proprio, essere nel fig.). - 1. (non com.) [di liquidi, vivande [...] e sim., cessare di essere in ebollizione] ↔ bollire, ribollire. 2. (fig.) [di passioni, sentimenti e sim., diminuire d'intensità: si adirò molto, ma dopo qualche minuto la sua ira era già sbollita] ≈ attenuarsi, ...
Leggi Tutto
schiumaiola /skjuma'jɔla/ (o schiumarola) s. f. [der. di schiumare]. - [mestolo bucherellato, usato per schiumare i liquidi in bollore o per togliere le vivande dal liquido di cottura] ≈ mestola bucata [...] (o forata), (non com.) schiumatoio ...
Leggi Tutto
scodella /sko'dɛl:a/ s. f. [lat. scutella, dim. di scutra "piatto, vassoio di legno"]. - 1. a. [piatto cavo in cui si servono minestre e sim.] ≈ (region.) fondina, piatto fondo. ‖ coppa, (region.) terrina, [...] una scodella: una s. di minestra] ≈ scodellata. ⇑ piatto. 2. (estens.) [recipiente capiente, privo di manico, per bere liquidi e, anche, il suo contenuto] ≈ ciotola, tazza. 3. (geol.) [zona scavata nella roccia] ≈ ‖ buca, cavità, conca, incavo ...
Leggi Tutto
filo s. m. [lat. fīlum] (pl. -i; con valore collettivo e in locuz. partic. anche le fila). - 1. a. (tess.) [prodotto della filatura di una fibra: f. per imbastire; calze di f.] ≈ ⇓ refe. ● Espressioni: [...] segno ≈ dettagliatamente, esaurientemente, minuziosamente, punto per punto. ↔ per sommi capi, sommariamente. 4. a. [quantità minima di liquidi, cibi e sim.] ≈ briciolo, goccio, (non com.) zinzino. ● Espressioni: filo d'erba [fusto di pianta erbacea ...
Leggi Tutto
aceto /a'tʃeto/ s. m. [lat. acetum]. - [prodotto della fermentazione di alcuni liquidi a bassa gradazione alcolica, utilizzato anche come condimento] ● Espressioni: prendere d'aceto 1. [del vino, cominciare [...] ad andare a male] ≈ inacetire. 2. (fig.) [di persona, risentirsi di qualcosa] ≈ (lett.) adontarsi, aversela a male, impermalirsi, indispettirsi, offendersi, prendersela, risentirsi, stizzirsi ...
Leggi Tutto
Fisica
Lo stato l. è quello stato di aggregazione della materia nel quale una sostanza ha volume ben determinato e pressoché invariabile per qualunque valore della pressione, ma non ha forma propria, e assume perciò quella del recipiente che...
I c., o meglio le fasi liquido-cristalline, sono uno stato della materia (detto anche stato mesomorfico) intermedio fra quello di un solido cristallino e quello di un liquido isotropo. Per estensione, con la stessa denominazione, vengono indicate...