Antimicrobici
Vittorio Alessandro Sironi
Red.
I farmaci antimicrobici comprendono tutte quelle sostanze in grado di inibire, a concentrazioni tollerate dall'organismo, un processo metabolico o una [...] of microbial disease, in Goodman and Gilman's the pharmacological basis of therapeutics, ed. A. Goodman Gilman et al., NewYork, Macmillan 19857 (trad. it. Bologna, Zanichelli, 19928).
v.a. sironi, Le officine della salute. Storia del farmaco e della ...
Leggi Tutto
La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. I prodotti di sintesi
Anthony S. Travis
I prodotti di sintesi
Prima del 1918, lo stimolo principale per lo sviluppo della chimica organica derivava [...] di là dell'Atlantico. Roy H. Kienle intraprese una ricerca nei laboratori della General Electric a Schenectady, NewYork, che nel 1929 condusse all'introduzione delle resine gliftalalchidiche ottenute dall'anidride ftalica e da alcoli poliidrogenati ...
Leggi Tutto
Tecnici
Angelo Pichierri
Problemi di definizione
Quando nella letteratura sociologica o in quella non specialistica si parla di 'tecnici', si fa normalmente riferimento a un tipo di lavoratori non manuali [...] Germany, in Technology and work in German industry (a cura di N. Altmann, C. Köhler e P. Meil), London-NewYork 1992, pp. 274-289.
Salsano, A., Ingegneri e politici. Dalla razionalizzazione alla 'rivoluzione manageriale', Torino 1987.
Thompson, J.D ...
Leggi Tutto
Estetiche, cure
Stefano Calvieri
Teresa Grieco e Anna Bartolini
Nel linguaggio comune, l'aggettivo estetico è spesso attribuito a tutte quelle pratiche che tendono ad accrescere e a preservare la bellezza [...] of Dermatology and Syphilology", 1954, 70, pp. 754-66.
P. Boughton, M.E. Hughes, The buyer's guide to cosmetics, NewYork, Random House, 1981.
Y.G. Illouz, The origins of lipolysis, in Lipoplasty. The theory and practice of blunt suction lipectomy ...
Leggi Tutto
Peso corporeo
Roberto Vettor
Giovanni Federspil
In condizioni fisiologiche, il peso corporeo può essere considerato come una costante biologica. Il mantenimento a lungo termine di un peso corporeo [...] ed è per questo motivo che sono state adottate delle tabelle di riferimento, mutuate dalla Metropolitan life insurance company (NewYork 1983), che indicano il peso 'desiderabile' rispetto al sesso, all'altezza del soggetto e alla taglia, ma dove l ...
Leggi Tutto
Paleonutrizione
Gabriella Spedini
Il tipo di alimentazione degli antenati dell'uomo attuale ha subito continue variazioni, che hanno comportato notevoli modificazioni dell'apparato masticatorio e sono [...] evolution, ed. S. Jones, R. Martin, D. Pilbeam, Cambridge, Cambridge University Press, 1992.
J. Leonard, The first farmers, NewYork, Time-Life, 1974 (trad. it. Roma, Curcio, 1979).
D.T. Rasmussen, The origin and evolution of humans and humanness ...
Leggi Tutto
Uovo
Margherita Rossi
Biologicamente l'uovo è la cellula riproduttiva femminile che, una volta fecondata, contiene la completa informazione genetica per una nuova vita. L'uovo dei Mammiferi è molto [...] essere affidato ad analisi di laboratorio specifiche.
bibl.: r.w. burley, d.v. vadehra, The avian egg. Chemistry and biology, NewYork, Wiley, 1989; Egg science and technology, ed. W.J. Stadelman, O.J. Cotteril, Westport (CO), The AVI Publishing Co ...
Leggi Tutto
Frutta
Red.
In botanica con il termine frutto si indica solamente l'ovario del fiore a fecondazione avvenuta. In senso lato, tuttavia, per frutto s'intende il complesso delle parti del fiore che persistono [...] mano direttamente dalla pianta.
Bibliografia
Foods and food production encyclopedia, ed. D.M. Considine, G.D. Considine, NewYork, Van Nostrand Reinhold Company, 1982.
Food and nutrition encyclopedia, Clovis (CA), Pegus, 1983.
r. tannahill, Food in ...
Leggi Tutto
Psicofarmaci
Francesco Clementi
Gli psicofarmaci, o farmaci psicotropi, sono una famiglia di sostanze assai importanti, con molte azioni a livello del sistema nervoso, alcune delle quali vengono sfruttate [...] and the treatment of psychiatric disorders, in The pharmacological basis of therapeutics, ed. J. Hardman, L.E. Limbird, NewYork, McGraw-Hill, 1996.
f. clementi, g. fumagalli, Farmacologia generale e molecolare, Torino, UTET, 1999.
s. govoni et al ...
Leggi Tutto
PIRELLI, Giovan Battista
Mario Perugini
PIRELLI, Giovan Battista. – Nacque a Varenna, sul lago di Como, il 27 dicembre 1848, da Santino, fornaio, e Rosa Riva, ottavo di dieci figli.
Il nonno materno [...] , ottenuto nel 1927 da un gruppo di banche americane, capeggiate dalla Banca Morgan di NewYork, poi con la quotazione della Società italiana Pirelli presso la Borsa di NewYork nel 1929.
Morì a Milano il 20 ottobre 1932.
Fonti e Bibl.: I pochi ...
Leggi Tutto
avocado bar
(Avocado Bar) loc. s.le m. Locale in cui si servono cibi e bevande a base di avocado. ◆ La missione di 'The Avocado Show' sarà proprio quella di essere un tempio per gli amanti di questo frutto. Un vero e proprio 'avocado bar'...
digital journalism
loc. s.le m. inv. Il giornalismo realizzato in rete, con caratteristiche specifiche rispetto al tradizionale giornalismo su carta. ◆ [tit.] Informazione / Il vocabolario del nuovo digital journalism. (Class, febbraio...