verbasco Genere di piante della famiglia Scrofulariacee (v. fig.), con corolla a tubo molto breve e 5 stami, spesso con filamenti villosi: sono per la maggior parte piante bienni con fiori di solito gialli, [...] ibridi spontanei.
Il fiore di v. essiccato ha sapore dolciastro e odore di miele; contiene un olioessenziale, un colorante glucosidico, sostanze grasse, zuccherine, idrati di carbonio; è dotato di proprietà emollienti, antispasmodiche, leggermente ...
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Genere di piante Monocotiledoni, della famiglia Zingiberacee, con 54 specie dell’Asia tropicale e Australia. Sono erbe rizomatose, aromatiche, con foglie ampie, bislunghe, fiori in spiga, vivacemente colorati. [...] , che dà il rizoma di c. o radica gialla, contenente amido, un colorante ( curcumina) e un olioessenziale in cui sono presenti un chetone sesquiterpenico monociclico (turmerone) e il suo deidroderivato (deidroturmerone); Curcuma zedoaria che dà ...
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Nome comune di Rosmarinus officinalis (v. fig.), arbusto sempreverde del genere monotipico Rosmarinus della famiglia Lamiacee, diffuso nell’area mediterranea e spesso coltivato quale pianta aromatica (soprattutto [...] inferiormente. I fiori a corolla azzurra e con 2 stami sono riuniti in spicastri brevi; sono molto ricercati dalle api e conferiscono al miele un buon profumo. Dalle foglie si ricava un olioessenziale (1-2,5%) molto usato in profumeria e saponeria. ...
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Pianta erbacea (Ocimum basilicum) annuale della famiglia Lamiacee, a fusto eretto, foglie ovali, glabre o quasi, fiori bianchi all’ascella di brattee caduche. È originario dell’India, coltivato in tutti [...] i paesi caldi e temperati. Si usano le foglie, molto odorose, specialmente come condimento e per salse (pesto).
Olioessenziale di b. Liquido oleoso giallo-verdognolo di odore aromatico, gradevole, penetrante, ottenuto per distillazione; ha come ...
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VALERIANA (lat. scient., Valeriana officinalis L.; ted. Baldrian)
Fabrizio CORTESI
Alberico BENEDICENTI
È una pianta vivace della famiglia Valerianacee che raggiunge un'altezza di 5-15 dm., con rizoma [...] fu considerata come panacea universale. Era usata, in Oriente, come profumo e come condimento di vivande. Contiene un olioessenziale di odore sgradito, miscuglio di levoborneolo e dei suoi eteri con canfene, limonene e tracce di azulene. Il vero ...
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Prodotto di essudazione di diverse piante (Ombrellifere, Guttifere, Terebintacee ecc.), costituito da una miscela di gomma e di resina e spesso di olioessenziale. Le g. sono sostanze solide, di odore [...] ’acido salicilico con un resitannolo, una gomma solubile, olio volatile, ceneri ecc. Si presenta in granelli, lacrime di gomma; contiene inoltre piccole quantità di un olioessenziale. È impiegata nell’industria come sostanza colorante gialla nella ...
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Ordine di piante Dicotiledoni Tricolpate, comprendente 12 famiglie e circa 9000 specie. Il monofiletismo delle M. è stato sostenuto da studi morfologici, anatomici, embriologici e dall’analisi delle sequenze [...] , per infusione alcolica, si ottiene un liquore, anch’esso chiamato mirto, molto diffuso in Corsica e Sardegna.
L’olioessenziale di mirto è un liquido di colore giallo, leggero, di odore aromatico, gradevole, caratteristico delle foglie di mirto ...
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Ordine di piante Dicotiledoni Tricolpate, il cui monofiletismo è sostenuto da un’analisi cladistica condotta negli anni 1990 sia a livello molecolare, attraverso lo studio delle sequenze di DNA, sia a [...] dei generi Geranium e Pelargonium, alcune delle quali comunemente coltivate come piante ornamentali o aromatiche.
L’olio di geranio è un olioessenziale che si ottiene per distillazione in corrente di vapore delle foglie fresche di diverse specie di ...
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Nome di due agrumi, l. acida e l. dolce: il primo è Citrus aurantiifolia, alberetto con foglie a picciolo strettamente alato, petali bianchi, frutto piccolo, ovale o rotondo con buccia sottile verdognola [...] costituito da terpineolo e bisabolene e, a differenza del primo, non contiene citrale.
In commercio si trova un altro olioessenziale ricavato dalle scorze di l. nostrane, denominate limoncelle o arance di Spagna: è un liquido giallo, di odore simile ...
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Nome generico delle Poacee da essenze, più propriamente di Cymbopogon nardus (talora detta nardo): erba rizomatosa, robusta, con cespi alti fino a 2 m e foglie larghe; fiorisce di rado e si moltiplica [...] c. si ottiene per distillazione in corrente di vapore delle foglie di diverse varietà di c. e si distingue in olioessenziale di Ceylon e di Giava, il secondo più pregiato. Liquido giallo bruno, di odore di limone; suoi costituenti fondamentali sono ...
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olio
òlio (region. òglio) s. m. [lat. ŏleum, dal gr. ἔλαιον]. – Nome generico di numerose sostanze di origine vegetale, animale o minerale, liquide a temperatura ordinaria, diverse per composizione e proprietà ma somiglianti tra loro per certe...
essenziale
agg. e s. m. [dal lat. tardo essentialis, der. di essentia «essenza»]. – 1. agg. a. Che costituisce o contiene l’essenza di una cosa; sostanziale, indispensabile (contrapp. a accidentale, accessorio): dati e. del problema; elemento,...