Clementine di Calabria IGP
Indicazione geografica protetta degli agrumi prodotti in numerosi comuni delle province di Reggio Calabria, Catanzaro, Cosenza, Vibo Valentia e Crotone, nella regioneCalabria. [...] in cui cresce, è l’unico a giungere a maturazione molto precocemente, già ai primi di ottobre.
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Scheda prodotto: Clementine di Calabria IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Soppressata di Calabria DOP
Denominazione di origine protetta del salume insaccato e stagionato prodotto nell’intero territorio della regioneCalabria e ottenuto dalla lavorazione di tagli pregiati della [...] sapiente maestria, tramandata da generazioni, utilizzata in tutte le fasi di lavorazione.
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Scheda prodotto: Soppressata di Calabria DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Pancetta di Calabria DOP
Denominazione di origine protetta del salume salato e stagionato prodotto nell’intero territorio della regioneCalabria e ottenuto dal sottocostato inferiore di suini appartenenti [...] del territorio di produzione, che permette la graduale stagionatura delle carni anche in estate.
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Scheda prodotto: Pancetta di Calabria DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Bruzio DOP - Olio EVO
Denominazione di origine protetta dell’olio extravergine di oliva prodotto e trasformato in alcuni comuni della provincia di Cosenza, nella regioneCalabria. È ottenuto dai frutti [...] della specie Olea europaea L., varietà Tondina, Carolea, Grossa di Cassano e Rossanese, accompagnate dalle menzioni geografiche aggiuntive in base all'area di produzione: Fascia prepollinica, Valle Crati, ...
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Limone di Rocca Imperiale IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco della specie Citrus limon Burm, cultivar Femminello, prodotto nel comune di Rocca Imperiale in provincia di Cosenza, nella [...] regioneCalabria. Il prodotto si caratterizza per avere una resa in succo superiore al 30% e un contenuto di limonene (olio essenziale che conferisce un profumo intenso e persistente) superiore al 70%.
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Scavigna DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nei comuni di Nocera Terinese e Falerna in provincia di Catanzaro, nella regioneCalabria. Le tipologie di vino sono bianco, rosso e rosato. [...] La prima è ottenuta principalmente da uve dei vitigni Traminer aromatico e Chardonnay, mentre le restanti tipologie sono ricavate in gran parte da uve dei vitigni Aglianico, Magliocco e Marcigliana nera.
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S. Anna di Isola Capo Rizzuto DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nei comuni di Isola Capo Rizzuto, Crotone e Cutro in provincia di Crotone, nella regioneCalabria. Le tipologie di [...] vino sono rosso e rosato, ricavate da uve dei vitigni Gaglioppo, Nocera, Nerello mascalese, Nerello cappuccio, Malvasia nera, Malvasia bianca e Greco bianco.
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Val di Neto IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Crotone, nella regioneCalabria. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, passito bianco, [...] passito rosso e novello, ottenute da uve provenienti da uno o più vitigni autoctoni idonei. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Olio di Calabria IGP - EVO
Indicazione geografica protetta dell’olio extravergine di oliva coltivato, raccolto e oleificato nell’intero territorio della regioneCalabria. È ottenuto quasi esclusivamente [...] , Sinopolese, Grossa di Gerace, Tondina, Ottobratica, Grossa di Cassano e Tonda di Strongoli.
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Scheda prodotto: Olio di Calabria IGP – EVO (fonte: www.qualigeo.eu)
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Savuto DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Catanzaro e Cosenza, nella regioneCalabria. Le tipologie di vino sono bianco, rosso e rosato. La [...] prima è ottenuta prevalentemente da uve dei vitigni Mantonico, Chardonnay e Greco bianco, mentre le restanti tipologie sono ricavate principalmente da uve dei vitigni Aglianico e Gaglioppo.
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regione
regióne s. f. [dal lat. regio -onis, der. di regĕre «dirigere», propr. «direzione, linea», poi «linea di confine» e quindi «territorio, regione»]. – 1. Ampia parte della superficie terrestre, distinta per caratteri particolari (geografici,...
salizzazione
s. f. Definizione dei tempi di realizzazione di un'opera secondo lo stato di avanzamento dei lavori. ◆ «C' è un termine tecnico, riconosco non bello, che indica il concetto: salizzazione, dove "sal" sta per "stato di avanzamento...