L’ulivo è una pianta presente da millenni nel bacino del Mediterraneo, dall’alto valore simbolico nella cultura greco-romana, sacra per le religioni monoteiste e universalmente riconosciuto come simbolo [...] cattivo. Grazie al suo ricco contenuto in polifenoli, l’olio EVO è un antiossidante naturale, combatte lo stress ossidativo nel corpo, riduce il rischio di alcune patologie oncologiche e sembra svolgere un ruolo importante nella prevenzione e ... Leggi Tutto

Lo stress ossidativo è il processo reattivo riconducibile al fenomeno dello “stress” messo in atto da ogni organismo vivente per adattarsi, e quindi sopravvivere, a variazioni ambientali di natura fisica, [...] chimica o biologica. Questo termine identifi ... Leggi Tutto