LEGHE
Giuseppe Violi
Eugenio Mariani
(XX, p. 765; App. II, II, p. 179; III, I, p. 974; IV, II, p. 323)
I settori delle applicazioni più avanzate dei materiali metallici (quale quello della nuova generazione [...] manufatti capaci di cambiare la propria forma al variare della temperatura sia addirittura per macchine capaci di sfruttare la variazione alternata di forma per la produzione di lavoro.
Si conoscono almeno una ventina di elementi capaci di formare l ...
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Materiale composto da due o più elementi chimici di cui quello presente in maggiore quantità deve essere un metallo. Fra i metalli, soltanto rame e piombo possono essere utilizzati non legati, tutti gli [...] dei costituen;ti, nelle l. accade che le loro proprietà presentino variazioni del tutto irregolari, spesso grandemente sproporzionate rispetto all’entità della variazione percentuale, nella composizione della l., anche di un solo componente. Si ...
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Anatomia
Formazione anatomica tubolare a pareti proprie o scavata in una struttura compatta, che serve al passaggio di liquidi (sangue, urina, bile ecc.), di altre formazioni anatomiche (nervi, muscoli, [...] particolari soluti e non di altri, dipende dalle dimensioni del c., regolate a loro volta dalla struttura e dalle variazioni di conformazione delle proteine che costituiscono il c. stesso; un altro fattore che regola la specificità è costituito dalle ...
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(App. III, I, p. 68; IV, I, p. 96)
Con lo sviluppo delle i.a. sono mutate le caratteristiche salienti delle imprese operanti nel settore, mentre le tecnologie della conservazione degli alimenti si sono [...] mantenuta a circa 100 °C per pochi minuti oppure in tunnel sotto getti di vapore. Il primo sistema comporta consistenti variazioni di colore e perdite di soluti e di vitamine idrosolubili. Per esempio, per la vitamina B1 sono state osservate perdite ...
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Legumi
Luisa Marletta
I legumi sono un importante gruppo di alimenti di origine vegetale, costituito dai semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle Leguminose. La famiglia comprende [...] del gruppo B (tiamina, riboflavina, niacina) e, nei legumi freschi, per la vitamina C (20-30 mg/100 g). Notevoli variazioni di questi contenuti si realizzano nel corso della germinazione, come pure durante le lunghe ore dell'ammollo praticato per ...
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La parte solida e compatta del tronco, dei rami e delle radici degli alberi.
Struttura
Tessuto tipico delle piante vascolari, il l. è costituito da lunghe cellule disposte in fasci longitudinali (elementi [...] nelle normali condizioni di ambiente è intorno al 12-20%. Un l. che ha raggiunto questo tenore di umidità non subisce variazioni dimensionali sensibili se posto in ambiente a grado di umidità variabile, perché cambiando le condizioni ambientali tali ...
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Procedimento per la conservazione di alimenti liquidi o semiliquidi di varia natura, consistente nel portare rapidamente le sostanze da trattare a temperature comprese fra circa 60 °C (p. bassa) e circa [...] , che prevede l’uso di radiazioni ionizzanti, dimostratasi capace di diminuire la carica batterica totale senza provocare variazioni sensibili sul prodotto. Interessante è anche l’impiego delle microonde che presentano il vantaggio, rispetto alle ...
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(App. IV, I, p. 497)
Notevole è stato lo sviluppo dei m.c. in questi ultimi anni, specie di quelli con matrice polimerica che hanno potuto disporre di fibre con caratteristiche meccaniche elevate. Anche [...] carichi), aderire saldamente alle fibre, sostenere i carichi applicati ripartendoli sulle fibre e attenuandone anche le brusche variazioni.
Fattore importante di questa adesione è la ''bagnabilità'' delle fibre da parte della matrice (che è funzione ...
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VALVOLA (fr. soupape; sp. válvula; ted. Ventil; ingl. valve)
Antonio CAPETTI
Francesco VATIELLI
È l'organo destinato a stabilire o intercettare la comunicazione fra due ambienti. Intesa nel suo significato [...] moto da un meccanismo. Automatiche, ma impropriamente, vengono chiamate talora certe valvole regolatrici, il cui intervento è provocato da variazioni di velocità o di temperatura o di livello in un serbatoio, ecc., benché in realtà si tratti solo di ...
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(XV, p. 209; App. I, p. 588; II, I, p. 932; III, I, p. 608; IV, I, p. 783)
Fibre chimiche. - In questi ultimi anni le f. chimiche hanno conosciuto periodi di diversa fortuna: alcune sono diminuite d'importanza, [...] al 60%. Oltre agli spostamenti nelle aree geografiche di produzione, in questo ultimo decennio sensibili sono state anche le variazioni nella produzione delle singole classi di f., come si può rilevare dai dati della tab. 3.
Tecniche di filatura ...
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variazione
variazióne s. f. [dal lat. variatio -onis, der. di variare «variare»]. – 1. Con riferimento al valore trans. del v. variare: a. Il fatto di variare, di portare o di subire qualche cambiamento nell’aspetto, nell’ordine, nell’andamento...
pletismografia
pletismografìa s. f. [der. di pletismografo]. – In medicina, registrazione delle variazioni di volume (per lo più in rapporto con la gittata cardiaca) di un organo o di una parte del corpo, che viene eseguita col pletismografo,...