VITAMINE (XXXV, p. 462)
Achille RONCATO
Generalità. - Le vitamine sono sostanze che, pur non facendo parte di veri e proprî costituenti delle cellule, gli organismi animali devono introdurre in piccolissima [...] pure negli agrumi e si identifica, secondo Euler stesso, con la citrina.
Vitamina A (vitaminaantixeroftalmica, axerftolo). - E. V. McCollum, poco dopo la scoperta della vitamina antiberiberica, aveva notato che una dieta priva di grasso produce in ...
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antixeroftalmico
antixeroftàlmico agg. [comp. di anti-1 e xeroftalmia] (pl. m. -ci). – Che previene o cura la xeroftalmia: vitamina a., il retinolo e le altre sostanze che hanno l’azione della vitamina A.
axeroftolo
axeroftòlo s. m. [comp. di a- priv. e xeroft(almia), col suff. -olo2]. – Sostanza vitaminica, detta anche vitamina A, vitamina epitelioprotettrice, vitamina antixeroftalmica, retinolo: è un carotenoide solubile nei grassi, resistente...