RUMEX

di Fabrizio Cortesi - Enciclopedia Italiana (1936)

RUMEX

Fabrizio Cortesi

Genere di piante Dicotiledoni (Linneo, 1737) della famiglia Poligonacee, che comprende oltre un centinaio di specie per la maggior parte diffuse nell'emisfero boreale, poche nei tropici e nell'emisfero australe. Sono erbe con fiori a fascetti o verticillati, poco appariscenti, formanti racemi o pannocchie.

In Italia crescono diciotto specie e numerose varietà; sono comuni: R. alpinus L., R. crispus L., R. conglomeratus Murr., R. pulcher L., R. acetosella L., R. acetosa L. Sono coltivati e qua e là inselvatichiti: R. patientia L., R. lunaria L., R. vesicarius L.

Le radici di alcune specie sono state, in passato, usate nella medicina popolare come toniche, depurative, antiscorbutiche. Altre specie contengono nelle parti aeree ossalato acido di potassio che conferisce loro il sapore acidulo. Alcune, infine vengono mangiate come spinacci.

Vedi anche
Poligonacee Famiglia di piante Dicotiledoni, ordine Poligonali. Sono erbe o di rado piante legnose, con foglie munite di ocrea e fiori piccoli in infiorescenze complesse. Hanno fiori ciclici o emiciclici, aplo- o eteroclamidi, mono- o diclini, actinomorfi, con cicli spesso trimeri; il frutto è un achenio con un ... acetosa Nome di alcune piante (Rumex acetosa, Rumex acetosella, Oxalis corniculata, Oxalis acetosella), dette anche erba brusca, acetosella, perché contengono una notevole quantità di ossalato acido di potassio che dà loro un caratteristico sapore acidulo. Tra le acetosa, Oxalis crenata, dell’America Meridionale, ... acido ossalico Acido alifatico bicarbossilico HOOCCOOH. Dà luogo a due serie di sali ed esteri (ossalati), neutri e acidi: tra i sali neutri ha importanza quello di alluminio, usato come mordente in tintoria; gli esteri neutri sono buoni solventi per la nitrocellulosa. È molto diffuso nel regno vegetale allo stato ... erba Nome generico di ogni pianta che, nella parte epigea, non possiede fusto legnoso. Le erba, o piante erbacee, sono per lo più annuali, ma possono essere biennali o perenni, se la parte sotterranea è persistente e sviluppa ogni anno i germogli aerei erbacei. L’erba è una pianta solitamente sensibile alle ...
Vocabolario
rumicina
rumicina s. f. [der. del nome del genere Rumex, e questo dal lat. class. rumex: v. romice]. – In chimica organica, altro nome dell’acido crisofanico.
sollécciola
sollecciola sollécciola s. f. [lat. sĕnĕcio (-onis) «crescione», con suff. dim.; cfr. saleggiola]. – Nome tosc. di due piante, Rumex acetosa e Oxalis acetosella (v. acetosa, acetosella).