. Sotto questo nome si comprendono due vitigni coltivati da tempo soprattutto nella Gironda: il Cabernet Sauvignon e il CabernetFranc. Essi contribuiscono in maggior misura a dare i celebri vini di Bordeaux [...] base e chiusi superiormente, tanto da far apparire la foglia come perforata nel C. Sauvignon; seni meno profondi nel C. Franc; pagina inferiore coperta da pelurie aracnoidea bianca e compatta nel primo, meno tomentosa nel secondo.
I grappoli sono di ...
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VINO (XXXV, p. 388; App. II, 11, p. 1115; App. III, 11, p. 1097)
Pier Giovanni Garoglio
Marco Trimani
Marco Trimani
Raccolta meccanica delle uve. - I progressi dell'industria enologica sono stati di [...] nostrano dal peduncolo rosso Colli Orientali del Friuli; Grave del Friuli (nei tipi: Merlot Friulano Grave del Friuli; Cabernetfranc e/o Sauvignon Grave del Friuli; Refosco nostrano o peduncolo rosso Grave del Friuli; Tocai Grave del Friuli; Pinot ...
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Città della Francia, capoluogo del dipartimento della Gironda, situata sulla Garonna, a 96 km. dall'Atlantico e a 25 km. a monte del Bec d'Ambès, dove comincia l'estuario della Gironda.
Bordeaux è l'unica [...] categoria dei vini da pasto superiori (tipici vini da arrosto). I vini rossi sono ottenuti con l'uva dei vitigni Cabernet (Franc e Sauvignon), Merlot, Malbeck e Syrah; i vini bianchi invece soprattutto con l'uva del Sémillon, del Sauvignon, della ...
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Comune della prov. di Prato (38,6 km2 con 13.530 ab. nel 2008).
Dà nome a un vino toscano DOCG prodotto dalle uve dei vitigni Sangiovese, Canaiolo nero, CabernetFranc e Cabernet Sauvignon, Trebbiano Toscano, [...] Canaiolo bianco e Malvasia del Chianti, nel territorio di C. e di Poggio a Caiano. Di colore rubino vivace e di profumo intenso, ha una gradazione alcolica minima di 12,5° ...
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venegazzù Pregiato vino rosso da tavola prodotto in quantità molto limitata nel Trevigiano da una scrupolosa selezione di uve dei vitigni cabernet sauvignon, cabernetfranc, merlot e malbec, e maturato [...] in botti di rovere, per almeno tre anni (➔ vino). Con uve chardonnay e pinot nero viene prodotto anche un vino spumante, secco, fermentato con metodo champenois ...
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Friuli Isonzo DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Gorizia, nella regione Friuli Venezia Giulia. Le tipologie di vino sono bianco, ottenuta da [...] renano e/o Sauvignon e/o Verduzzo e/o Tocai friulano; rosso, spumante rosso e rosato, ricavate da uve dei vitigni CabernetFranc e/o Cabernet Sauvignon e/o Merlot e/o Pinot nero e/o Franconia e/o Schioppettino e/o Refosco dal peduncolo rosso e/o ...
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Trentino DOP
DOP di vini prodotti in numerosi comuni della Provincia Autonoma di Trento. Le tipologie di vino sono bianco, ottenute principalmemte dai vitigni Chardonnay e Pinot Bianco; il rosso ottenuto [...] dai vitigni CabernetFranc , Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot in purezza o uvaggio; il rosato da uve dei vitigni vinificati in coppia Enantio e Schiava o Teroldego e Lagrein; il vino santo da uve del vitigno Nosiola; i vendemmia tardiva bianco ...
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Friuli Aquileia DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Udine, nella regione Friuli Venezia Giulia. Le tipologie di vino sono bianco, ottenuta in [...] in parte da uve del vitigno Refosco dal peduncolo rosso; rosato, ottenuta da uve dei vitigni Merlot e/o CabernetFranc e/o Cabernet Sauvignon e/o Refosco nostrano e/o Refosco dal penduncolo rosso; spumante, sempre collegata a uno specifico vitigno. A ...
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Colli Euganei DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Padova, nella regione Veneto. Le tipologie di vino sono bianco e spumante, ottenute principalmente [...] dei vitigni Garganega, Tai e/o Sauvignon; rosso, ricavata in larga parte da uve dei vitigni Merlot, CabernetFranc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carménère; novello, sempre collegata a uno specifico vitigno. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini ...
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Anagni IGP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nell’intero territorio del comune di Anagni in provincia di Frosinone, nella regione Lazio. Le tipologie di vino sono bianco e rosso. La [...] dei vitigni Passerina e/o Malvasia puntinata; la seconda è ricavata in parte da uve del vitigno Cabernet Sauvignon e/o CabernetFranc.
Per approfondire
Scheda prodotto: Anagni IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione ...
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venegazzu
venegazzù s. m. – Nome di un pregiato vino rosso da tavola prodotto in quantità molto limitata nella zona di Venegazzù (una frazione del comune di Volpago del Montello in prov. di Treviso) da una scrupolosa selezione di uve dei vitigni...