sfrascare v. tr. e intr. [der. di frasca, col pref. s- (nel sign. 4 e, rispettivam., 5)] (io sfrasco, tu sfraschi, ecc.). – 1. tr. Togliere, diradare le frasche, liberare dalle frasche: s. un albero, [...] ); lentamente mangiavo, ascoltando ogni tanto se nel cantuccio sentissi sfrascare (E. Cecchi: si riferisce al movimento di un passerotto); [Pietro e Carlo] entrarono nel folto sfrascando e inciampando nelle radici affioranti delle vecchie querce ... Leggi Tutto

food-design (food design), loc. s.le m. inv. Progettazione del cibo: ideazione, preparazione e allestimento di specialità alimentari e gastronomiche, con particolare attenzione al loro aspetto estetico [...] filosofia del «pret-à-manger», termine inventato dal rampante Stefano Cecchi, giovane imprenditore torinese che, dopo aver consolidato un impero della moda (è presidente del gruppo San Carlo dal 1973), sta ora sviluppando attività gourmand. (E. D. S ... Leggi Tutto