ossuto agg. [der. di osso]. - 1. [di persona o animale, che ha l'ossatura rivestita di poca carne: un uomo, un cane o.] ≈ pelle e ossa, scheletrico, tutt'ossa, [di persona] emaciato. ↓ magro, secco. ↔ [...] carnoso, grasso, in carne. ↑ [di persona] obeso. ↓ grassoccio. 2. (estens.) [di parte del corpo umano, che ha l'ossatura rivestita di poca carne: mano, faccia o.] ≈ adunco, scarnito, scarno, scheletrico, [di viso] smunto. ↓ magro, secco. ↔ carnoso, ...
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sarco- [dal gr. sarko-, elemento compositivo da sárks sarkós "carne"]. - Primo elemento di parole dotte o di termini scientifici, derivati dal greco (come sarcocarpio, sarcofago), o formati modernamente, [...] che significa genericamente "carne" oppure "parte carnosa, muscolo, tessuto molle". ...
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scarnare [lat. tardo excarnare, der. di caro carnis "carne", col pref. ex-]. - ■ v. tr. 1. [togliere la carne che sta intorno] ≈ [→ SCARNIFICARE (1)]. 2. (industr.) [nella concia delle pelli, togliere [...] via il carniccio] ≈ scarnire. ■ scarnarsi v. intr. pron., ant. [diventare notevolmente magro] ≈ e ↔ [→ SCARNIRSI v. intr. pron.] ...
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scarnificare v. tr. [dal lat. excarnificare "dilaniare", der. di carnĭfex -ifĭcis "carnefice", ma accostato paretimologicamente a carne, scarnire, col pref. ex-] (io scarnìfico, tu scarnìfichi, ecc.). [...] - 1. [togliere la carne che sta intorno: s. un osso] ≈ scarnare, scarnire. 2. (fig., lett.) [privare di qualsiasi ornamento, rendere essenziale: s. la lingua, lo stile] ≈ asciugare, scarnire. ↔ impreziosire, infiorare, infiorettare, ornare. ...
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carnivoro /kar'nivoro/ agg. [dal lat. carnivŏrus, comp. di caro carnis "carne" e tema di vorare "divorare"]. - 1. [che si nutre prevalentemente o esclusivamente di carne: animali c.] ≈ Ⓣ (biol.) zoofago. [...] ↔ erbivoro, vegetariano. ‖ onnivoro. 2. (bot.) [di pianta provvista di apparati speciali per la cattura di insetti o di altri piccoli animali, di cui si ciba] ≈ insettivoro ...
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polpa /'polpa/ s. f. [lat. pulpa, di origine incerta]. - 1. a. [la parte carnosa del corpo umano e animale] ≈ carne, (fam.) ciccia. b. [la carne senza ossa e senza grasso di animali macellati: p. di vitello] [...] ≈ magro. 2. (estens.) [la parte tenera e commestibile dei frutti carnosi: pesche a p. gialla] ≈ Ⓣ (bot.) mesocarpo. 3. (fig.) [la parte sostanziosa, valida di un discorso, di uno scritto e sim.] ≈ cuore, ...
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macerare [dal lat. macerare] (io màcero, ecc.). - ■ v. tr. 1. [sottoporre una sostanza a macerazione, tenendola a lungo in acqua o in altro liquido: m. la carta, il cuoio] ≈ [riferito a carne cruda e sim.] [...] straziare. ↓ rodere. ↔ allietare, confortare, rallegrare. ■ macerarsi v. rifl. 1. [subire il processo della macerazione] ≈ [della carne cruda e sim.] marinarsi. ‖ ammollarsi, ammorbidirsi. 2. (fig.) [subire un tormento psicologico, con la prep. da: m ...
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maiale s. m. [lat. maialis, forse perché si sacrificava alla dea Maia, madre di Hermes (Mercurio)]. - 1. a. (zool.) [nome delle varietà domestiche del mammifero suide Sus scrofa, allevate per la produzione [...] e grasso e per i prodotti secondari che se ne ricavano] ≈ porco, suino. b. (estens.) [la carne dell'animale, sia macellata, sia salata o insaccata: braciole, zampone di m.] ≈ porco. 2. (f. -a) (fig.) a. [individuo molto sporco, che desta ripugnanza ...
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spiritualmente /spiritwal'mente/ avv. [der. di spirituale, col suff. -mente]. - 1. [in modo spirituale, senza coinvolgere la carne: amarsi s.] ≈ castamente, idealmente, platonicamente. ↔ carnalmente, corporalmente, [...] 2. [per quanto concerne lo spirito: crescere s.] ≈ intellettualmente, interiormente. ↔ corporalmente, fisicamente. 3. [solo con lo spirito, senza presenza fisica: sarò con voi s.] ≈ idealmente, in spirito. ↔ di persona, fisicamente, in carne ed ossa. ...
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Parte muscolare del corpo dell’uomo e degli animali.
Alimentazione
La c. come alimento
Dal punto di vista nutrizionale, il termine c. indica qualsiasi taglio proveniente dalle masse muscolari degli animali (v. fig.), indipendentemente dalla...
carne
Amedeo Quondam
. Nel corpo dell'uomo indica la parte costituita dai muscoli distinta dalle ossa: una delle donne che circondano il carro della Chiesa era come se le carni e l'ossa fossero state di smeraldo fatte (Pg XXIX 124); il difetto...