glicobiologia s. f. Lo studio della struttura e della funzione dei glicani, considerati in relazione con altre strutture, in particolare proteine. ◆ E infatti non di un supercervellone parliamo, ma di [...] dei glicani, carboidrati complessi (cioè zuccheri) che hanno un ruolo fondamentale nella vita di tutti gli organismi. (Elisa Manacorda, Espresso.it, 4 ottobre 2011, Attualità) • [tit.] Scienze della pelle. / Le zampe di gallina / si sconfiggono ... Leggi Tutto

body shaming (body-shaming) s. m. inv. Il fatto di deridere qualcuno per il suo aspetto fisico. ♦ Dopo anni di lotta alla cellulite e di non accettazione del proprio corpo, molte star hanno imparato [...] sia proprio del mondo femminile e invece anche gli uomini ne subiscono gli effetti, seppur sicuramente in forma minore. (Elisa Castellano, Grazia.it, 17 luglio 2018, Lifestyle). Espressione ingl. composta dal s. body (‘corpo’) e dal v. sostantivato ... Leggi Tutto

abbattitore s. m. 1. Dispositivo che permette di evitare il formarsi della fuliggine nella canna fumaria di forni, camini e simili, eliminando gran parte delle particelle di carbonio e riducendo i cattivi [...] correttamente l’estrazione il congelamento deve avvenire in un tempo rapidissimo, quindi è necessario un abbattitore molto potente. (Elisa Nata, Gambero rosso.it, 10 marzo 2016, Notizie) • E le nuove tecniche di cottura?”. “Sottovuoto sarebbe meglio ... Leggi Tutto