vischiosità /viskjosi'ta/ s. f. [der. di vischioso]. - 1. [l'essere colloso e appiccicaticcio come la polpa delle bacche del vischio: la v. della melassa] ≈ appiccicosità, collosità, viscosità. 2. (fis.) [...] [proprietà dei fluidi per la quale le particelle incontrano resistenza nello scorrere] ≈ e ↔ [→ VISCOSITÀ (2)]. 3. (fig., econ.) [resistenza dei prezzi a crescere o diminuire: v. del mercato] ≈ viscosità ...
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Chimica
Sottoprodotto della lavorazione delle barbabietole o della canna da zucchero, costituito da sciroppo che, malgrado il forte tenore di saccarosio, non può più dar luogo a cristallizzazione a causa di alcune impurezze (sali alcalini ecc.)...
melassa ottica
Leonardo Fallani
Particolare configurazione di fasci laser che permette di raffreddare gas atomici. Nella sua configurazione più semplice, una melassa ottica è costituita da una coppia di fasci laser contropropaganti con una...