tavernicolo s. m. (scherz.) Assiduo frequentatore di taverne, osterie o luoghi di ritrovo. ◆ È una sorta di catalogo da Don Giovanni animalista il libro con cui [Marco] Paolini esordisce come raccontatore [...] il rito della sopressa e del prosecco. I veneti sono diventati un popolo di «tavernicoli», dice in un suo spettacolo Marco Paolini. (Francesco Erbani, Repubblica, 24 luglio 2002, p. 36, Cultura). Composto dal s. f. taverna con l’aggiunta del confisso ... Leggi Tutto

loc. s.le f. e m. Nell’editoria, in particolare quella statunitense, esperto che, all’interno di un testo destinato alla pubblicazione, ha il compito di individuare parole, frasi e concetti ritenuti offensivi [...] della cultura delle comunità di minoranza. ♦ Elena e Maria Chiara Paolini curano Witty Wheels, progetto tra l’auto-fiction e l’autobiografico nei testi che sono chiamati a realizzare». (Marco Bruna intervista Melissa Yoon, editor e coordinatrice dei ... Leggi Tutto

mangiarbene (mangiar bene), s. m. inv. L’arte della buona cucina, della preparazione di cibi genuini e appetitosi. ◆ Concediamoci il piacere, qualche volta, di gustare senza «schematizzare», senza «spogliare», [...] disastri con la preparazione dei piatti, una volta per tutte. (Davide Paolini, Sole 24 Ore, 1° ottobre 2000, p. 47, Tempo liberato Little Italy del lusso e del mangiar bene grande come questa. (Marco Nese, Corriere della sera, 10 giugno 2008, p. 23, ... Leggi Tutto

orange wine (Orange Wine) loc. s.le m. Vino di colore aranciato, frutto della particolare lavorazione di uve a bacca bianca, macerate a contatto con le bucce in modo da estrarne le sostanze che daranno [...] bere cose buone e altre improponibili. «Noi dell'Espresso — spiega Paolini — siamo convinti che più un vino è pulito più è Ma anche che essere "pulito" non basta a renderlo buono». (Marco Trabucco, Repubblica, 13 ottobre 2017, p. 21, Cronaca) • ... Leggi Tutto