Uva di Puglia IGP
Indicazionegeograficaprotetta dell’uva da tavola prodotta in tutte le province della regione Puglia e ottenuta dalle varietà Italia b., Regina b., Victoria b. (bianche), Michele Palieri [...] n. (nera), Red Globe rs. (rossa), coltivata in Puglia ad altitudini al di sotto dei 330 metri s.l.m. Il prodotto è molto apprezzato non solo per le qualità estetiche, ma anche per la croccantezza della ...
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Val di Magra IGP
Indicazionegeograficaprotetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Massa-Carrara, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono bianco, rosso e rosato. La prima [...] è ottenuta in gran parte da uve dei vitigni Vermentino, Albarola, Durella, Trebbiano toscano e Verdello, da soli o congiuntamente, mentre le restanti tipologie sono ricavate principalmente da uve dei vitigni ...
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Pampapato di Ferrara IGP
Indicazionegeograficaprotetta del prodotto da forno di forma circolare con base piatta della provincia di Ferrara, nella regione Emilia-Romagna, e ottenuto dalla lavorazione [...] di farina, canditi, frutta secca, zucchero, cacao, spezie e ricoperto con cioccolato fondente extra. Il prodotto si caratterizza per gusto e profumo, grazie alle spezie e alla copertura di cioccolato, ...
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Patata della Sila IGP
Indicazionegeograficaprotetta del tubero, a buccia gialla o rossa e a pasta gialla o bianca prodotto in alcuni comuni dell’Altopiano Silano, nelle province di Cosenza e Catanzaro, [...] nella regione Calabria. È ottenuto dalle varietà Agria, Desirée, Ditta, Majestic, Marabel e Nicola della specie Solanum tuberosum L. Il prodotto si distingue per l’estrema qualità e conservabilità, grazie ...
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Cipolla Bianca di Margherita IGP
Indicazionegeograficaprotetta dell’ortaggio fresco ottenuto dal bulbo della specie Allium cepa L. negli ecotipi locali Marzaiola o Aprilatica, Maggiaiola, Giugniese [...] e Lugliatica, prodotto nel comune di Margherita di Savoia in provincia di Barletta-Andria-Trani e nei comuni di Zapponeta e Manfredonia in provincia di Foggia, nella regione Puglia. Il prodotto è caratterizzato ...
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Uva da Tavola di Mazzarrone IGP
Indicazionegeograficaprotetta del frutto fresco della specie Vitis Vinifera L. prodotto in alcuni comuni delle province di Catania e Ragusa, nella regione Sicilia, e [...] appartenente principalmente alle varietà Italia e Victoria (Bianca), Red Globe (Rossa), Black Magic, Black Pearl e Palieri (Nera). Il prodotto viene conservato sotto teli di plastica sino al mese di dicembre, ...
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Pesca di Verona IGP
Indicazionegeograficaprotetta del frutto fresco della specie Persica vulgaris Miller, prodotto in alcuni comuni della provincia di Verona, nella regione Veneto, e ottenuto dalle [...] varietà di pesco a Polpa Bianca e Gialla e Nettarina a Polpa Gialla, nelle cultivar a maturazione precoce, media e tardiva. Il prodotto si distingue per proprietà uniche e inconfondibili, che si manifestano, ...
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Aceto Balsamico di Modena IGP
Indicazionegeograficaprotetta del condimento prodotto nelle province di Modena e Reggio Emilia, nella regione Emilia-Romagna. Le tipologie sono Aceto Balsamico di Modena [...] IGP e Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato, ottenute da mosti d’uva e aceto di vino, affinati in recipienti di legno pregiato per un periodo di tempo variabile. L’invecchiamento contribuisce a determinare ...
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Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP
Indicazionegeograficaprotetta della pasta alimentare fresca ripiena prodotta nella provincia di Ferrara, nella regione Emilia-Romagna. La sfoglia è ottenuta dalla [...] lavorazione delle uova e della farina di grano tenero tipo «00» e duro, mentre il ripieno è composto da zucca gialla, formaggio grattugiato, pangrattato e noce moscata. Il prodotto si contraddistingue ...
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Limone Femminello del Gargano IGP
Indicazionegeograficaprotetta dell’agrume fresco prodotto nei comuni di Vico del Gargano, Ischitella e Rodi Garganico, in provincia di Foggia, nella regione Puglia. [...] È ottenuto dalla varietà Femminello Comune, nelle cultivar locali Limone a Scorza Gentile e Limone Oblungo. Il prodotto è caratterizzato dalle particolari condizioni pedoclimatiche, che garantiscono una ...
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indicazione
indicazióne s. f. [dal lat. indicatio -onis]. – 1. a. Atto dell’indicare; più spesso concr., i cenni, i segni, le parole, o la scritta, il cartello con cui si indica: seguire, fornire un’i.; ci hanno dato i. inesatte e abbiamo...