VUOTO
Gilberto BERNARDINI
Balbino DEL NUNZIO
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. Il concetto di "vuoto", nel senso di spazio vuoto di qualsiasi materia, si è imposto all'attenzione dei fisici in seguito alla celebre esperienza che [...] sono ancora presenti in modo apprezzabile delle molecole di gas, queste sotto il bombardamento elettronico si ionizzano e gli ioni positivi così generati dànno una corrente di griglia che il galvanometro misura e che, entro certi limiti, è tanto ...
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L'Ottocento: chimica. Analisi chimica
William A. Campbell
Peter Morris
Analisi chimica
Il laboratorio chimico, così come lo si conosce oggi, è nato nel XIX sec., quando furono costruite le strutture [...] ridurre un minerale a metallo, inoltre potevano essere preparati gli ossidi annotando il loro colore e, infine, ioni colorati potevano venire incapsulati in grani di borace, soda o fosfato. La prerogativa principale di questo strumento consisteva ...
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Vitamine
Paolo Cerletti
di Paolo Cerletti
Vitamine
sommario: 1. Introduzione. 2. Tiamina. 3. Riboflavina. 4. Piridossina. 5. Vitamina B12. 6. Acido folico. 7. Acido nicotinico. 8. Acido pantotenico. [...] mitocondri; il NADP interviene in vie biosintetiche. La maggior parte delle deidrogenasi piridiniche contiene, strettamente associati, ioni metallici divalenti. Il coenzima ridotto può agire da modulatore negativo per l'enzima, come per esempio il ...
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L'Ottocento: chimica. La chimica delle forze
Jutta Berger
La chimica delle forze
L'invenzione della pila voltaica favorì alcune rilevanti impostazioni teoriche nella chimica destinate a condizionare [...] a introdurre il concetto di 'elettrolisi', egli chiamò 'elettrodi' le superfici verso cui migravano le particelle e 'ioni' le particelle mobili, distinguendole a seconda della direzione dello spostamento in 'cationi' e 'anioni' (per tutte queste ...
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La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. Difesa e scienza in America
Robert Seidel
Difesa e scienza in America
Le ricadute positive della guerra
Sir Gavin de Beer (1899-1972), nell'opera [...] a elettroni, 5 sincrociclotroni, 14 ciclotroni, 6 betatroni, 7 linac a elettroni e protoni, 2 acceleratori lineari a ioni pesanti e 20 acceleratori Van de Graaff.
I reattori nucleari, impianti caratteristici della ricerca sull'energia atomica nel ...
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La grande scienza. Transizioni di fase e punti critici
Édouard Brézin
Transizioni di fase e punti critici
Le transizioni di fase sono fenomeni molto familiari: un corpo può passare da uno stato d'aggregazione [...] da una fase di quark liberi a una fase di quark confinati. Attualmente molti esperimenti studiano collisioni tra ioni estremamente pesanti con lo scopo di produrre nella direzione inversa la transizione di fase che confina permanentemente questi ...
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Transizioni di fase e punti critici
Édouard Brézin
Le transizioni di fase sono fenomeni molto familiari: un corpo può passare da uno stato d'aggregazione a un altro (fase) al variare dei parametri, [...] da una fase di quark liberi a una fase di quark confinati. Attualmente molti esperimenti studiano collisioni tra ioni estremamente pesanti con lo scopo di produrre nella direzione inversa la transizione di fase che confina permanentemente questi ...
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La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. La Seconda guerra mondiale
Daniel J. Kevles
La Seconda guerra mondiale
La Seconda guerra mondiale vide un impiego senza precedenti della tecnologia. [...] sul principio che, se gli atomi di uranio vengono fatti passare attraverso il campo magnetico di un ciclotrone, gli ioni dell'U235 si separano da quelli dell'U238 e possono essere raccolti. Un altro metodo, quello della diffusione gassosa, sfruttava ...
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Macromolecole, struttura delle
Lelio Mazzarella
SOMMARIO: 1. Introduzione. 2. Generalità: a) costituzione, configurazione e regolarità; b) unità costitutive di macromolecole; c) coordinate cartesiane [...] l'esistenza di motivi strutturali comuni - quali il motivo elica-gomito-elica (helix-loop-helix) e quello che lega ioni zinco (zinc-finger), che riconoscono specifiche sequenze nucleotidiche - e ha portato a una migliore comprensione del modo in cui ...
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Ecotossicologia
David B. Peakall
(Monitoring and Assessment Research Center, The Old Coach House, King's College, Londra, Gran Bretagna)
L'ecotossicologia è l'area di studio che integra l'analisi degli [...] è conosciuto meglio per l'ambiente acquatico che per quello terrestre, perché i cambiamenti del pH e della concentrazione di ioni sono misurabili più facilmente nell'acqua che nel terreno. In Norvegia un'indagine su un migliaio di laghi ha rivelato ...
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scambiatore
scambiatóre s. m. e agg. [der. di scambiare]. – 1. (f. -trice) non com. Chi, o che, scambia. 2. s. m. In fisica e nella tecnica, s. di calore, ogni apparecchio che ha la funzione di operare lo scambio termico tra due fluidi. Negli...
scambio
scàmbio s. m. [der. di scambiare]. – 1. a. Lo scambiare, lo scambiarsi, il fatto che una cosa o una persona sia presa in cambio di un’altra: l’intreccio della commedia è basato sopra uno s. di persone; prendere in scambio, scambiare...