(XV, p. 209; App. I, p. 588; II, I, p. 932; III, I, p. 608; IV, I, p. 783)
Fibre chimiche. - In questi ultimi anni le f. chimiche hanno conosciuto periodi di diversa fortuna: alcune sono diminuite d'importanza, [...] su piani sfalsati, tutti nello stesso senso, attorno ad assi paralleli a quello della f. alla quale conferiscono una sequenza di curvature. Si hanno anche sistemi nei quali le curvature sono create dal moto di due cinghie elastiche disposte in ...
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Anatomia
Nome generico di sporgenze o escrescenze di varia natura e funzione; in particolare, nell’apparato scheletrico, nome di speciali sporgenze o apofisi cartilaginee o ossee, o anche di altre strutture [...] nello spazio e nel tempo. Il p. produttivo può essere monolinea (nel caso in cui il materiale subisca un’unica sequenza di trasformazioni, come la ghisa o il cemento), convergente (nel caso in cui il prodotto finale risulti dall’assemblaggio di ...
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Nutrizione
Gianni Tomassi
(XXV, p. 85; App. IV, ii, p. 631; V, iii, p. 714)
L'alimentazione e la n. umana stanno acquistando sempre più importanza nella prevenzione di patologie di tipo cronico-degenerativo [...] tumori e malattie cardiovascolari.
Tumori. - La comparsa di tumori rappresenta il momento finale di un processo che coinvolge una sequenza di eventi che hanno luogo in un periodo di anni o perfino decenni. Si ritiene che le possibili tappe attraverso ...
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(VIII, p. 485)
L'origine in Italia dell'industria calzaturiera risale alla fine del 19° secolo con l'introduzione a Venezia di macchine provenienti dagli USA, che ne detenevano il monopolio. Il decollo [...] ) ma anche del sistema di unione del fondo alla tomaia. Al variare del ciclo di lavorazione solitamente variano sia le sequenze delle operazioni sia le operazioni stesse, alcune delle quali possono essere presenti in alcuni cicli e mancare invece in ...
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Tecnica
Jacques Ellul
di Jacques Ellul
Tecnica
sommario: 1. Il concetto di tecnica. 2. La tecnica come ambiente. 3. La tecnica in quanto sistema. 4. La tecnica in quanto mito. 5. La prevedibilità della [...] anche quelli che consumano energia sono creatori di potenza. La storia della tecnica non è scandita soltanto dalla sequenza ‛carbone-elettricità-petrolio'; il calcolatore ne costituisce una fase altrettanto importante! In tutti i casi, ogni tecnica ...
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Giovanni Ballarini
Gastronomia
Gli animali si cibano,
l'uomo mangia,
ma solo l'uomo spirituale
sa mangiare
(Anthelme Brillat-Savarin)
La cultura della buona cucina
di Giovanni Ballarini
29 aprile
Nella [...] anche sulla scelta e sulla preparazione dei prodotti alimentari. Se la cucina moderna era impostata su una sequenza di piatti, quella postmoderna tende al piatto unico che inevitabilmente porta alla fusione di gusti alimentari diversi, secondo ...
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Le piante che coltiviamo e gli animali che alleviamo a fini alimentari sono molto diversi da quelli che conoscevano i nostri antenati neolitici. I miglioramenti introdotti da allora sono serviti ad aumentare [...] la resistenza a virus specifici della papaia, delle zucchine e della prugna è stata ottenuta inserendo in queste piante la sequenza del gene codificante per la proteina dell’involucro dello stesso virus; una varietà di tabacco è stata modificata per ...
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Carne
Cecilia Pennacini e Anna Maria Paolucci
Il termine carne, che viene dal latino caro-carnis, a sua volta derivato dal greco χείρω, "taglio", ha diverse accezioni. Se in generale designa la parte [...] una catena di centinaia o migliaia di aminoacidi di 20 tipi diversi, che si inseriscono lungo la catena secondo una sequenza fissata dal codice genetico. Se nella miscela di aminoacidi a disposizione della cellula uno di questi è presente in quantità ...
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Tecnologie elettrochimiche
Bruno Scrosati
Le tecnologie elettrochimiche si basano sull’uso di elettrolizzatori costituiti, nella loro essenza, da una cella formata da due elettrodi, uno positivo e uno [...] e le condizioni di elettrolisi dipendono dal tipo delle impurezze che si vogliono allontanare. Nel caso più generale, si verificano in sequenza i processi di seguito elencati: (a) metalli quali Au, Ag e Pt sono più nobili del Cu e, quindi, non si ...
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(II, p. 498; App. I, p. 87; II, i, p. 136; III, i, p. 70; IV, i, p. 101; V, i, p. 125)
Scienze alimentari e nutrizionali
di Emanuele Djalma Vitali
Sul finire del 20° sec., accanto ai tradizionali indirizzi [...] (sovrabbondanza di cibo, culto della magrezza, nuovi ruoli sociali della donna ecc.).
È stata individuata una rapida sequenza di cambiamenti nella frequenza relativa delle varie forme psicopatologiche: negli anni Sessanta i quadri clinici più comuni ...
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sequenza
sequènza (ant. o pop. seguènza) s. f. [dal lat. tardo sequentia, der. di sequens -entis, part. pres. di sequi «seguire»; in alcuni sign., come il 2 e il 3, ricalca il fr. séquence]. – Genericam., séguito, successione, serie di cose,...
sequenziare
v. tr. [der. di sequenza, sull’esempio dell’ingl. (to) sequence] (io sequènzio, ecc.), non com. – Disporre in sequenza, ordinare secondo una sequenza; in partic., in biologia, determinare la sequenza di nucleotidi caratteristica...