Malnutrizione
Filippo Rossi Fanelli
Maurizio Muscaritoli
Per malnutrizione si intende ogni condizione morbosa, clinicamente manifesta oppure occulta, dovuta a prolungata insufficienza, o incongruenza [...] ben nutriti e in buone condizioni generali come effetto di uno stress catabolico acuto (per es. in corso di sepsi) e grassi liberi che forniranno energia attraverso la β-ossidazione. La degradazione delle proteine muscolari aumenta sensibilmente la ...
Leggi Tutto
radicale libero
Specie chimica proveniente dalla rottura omolitica di un legame chimico covalente, in conseguenza del quale cioè ognuno dei due elettroni di legame rimane associato (elettrone spaiato) [...] di radicali liberi dell’ossigeno supera le capacità di controllo da parte dell’organismo, si sviluppa uno stato di stressossidativo che può causare un danno tissutale; questo, a sua volta, può incrementare la formazione di r. l. amplificando così ...
Leggi Tutto
Tono vasale
Zvonimir S. Katusic e John T. Shepherd
John T. Shepherd e Zvonimir S. Katusic
Fattori vascolari vasoattivi, di Zvonimir S. Katušić e John T. Shepherd
Regolazione neuroumorale, di John T. [...] efficace di quello della prostaciclina.
La tensione di attrito (shear stress) imposta all'endotelio da parte del sangue circolante è un potente stimolo per l'attivazione del rilascio dell'ossido nitrico (v. Rubanyi e altri, 1986), che potrebbe essere ...
Leggi Tutto
Radicali liberi
Giuseppe Rotilio
Il concetto di radicale libero ha una lunga storia nella chimica e nella biologia del 20° secolo. Un radicale libero è una qualsiasi entità molecolare, capace di esistenza [...] stati particolari legati alla dieta. Uno di questi è il periodo che segue il pasto (fig. 7) caratterizzato da stressossidativo, specialmente se il cibo assunto è ricco di carboidrati o lipidi (Sies, Stahl, Sevanian 2005). Elevati livelli di glucosio ...
Leggi Tutto
metamioglobina
s. f. [comp. di meta- e mioglobina]. – Forma ossidata della mioglobina nella quale il ferro, appartenente al gruppo prostetico dell’eme, è allo stato trivalente; in queste condizioni, la mioglobina non è in grado di legarsi...